心地よくて楽しい人生♪
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まだまだ熟成中
コチラコチラのブログを見てハッとしました。 そうです、お味噌の天地返しを

するのをすっかり忘れていたのです。 今日は忘れずに天地返しできました。

2月に仕込んだ玄米味噌はもうすでにいい感じになっいたので、自力で美味しい

お味噌に出来上がりそうです。 でも麦味噌は重しをしていたのにまだ水分が上がって

きていなかったのでちょっと心配・・・。 これからはもっと気にかけてあげて

「おいしくなぁれ」と語りかけてお味噌ができる日を楽しみに過ごしたいと思います。


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    *「天地返しありがとう。 これで美味しいお味噌になれそうです。」ってお味噌が言ってくれたかな?





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       *ついついお手つきしちゃって味見です。 きゅうりと一緒に食べたら、う~ん美味しい♪
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by laughingstyle | 2010-05-08 23:41
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