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by Animal Skin |
先週のアースデイで買ったべにや長谷川商店の貝豆ですが、まずは甘煮にしてみました。
とてもきれいな柄は一晩浸水した時点で、はっきりした白黒のコントラストがあいまいに なってしまいました。 煮てしまうと柄がなくなるとは聞いていましたがちょっと残念。 でも残念なのは柄がなくなってしまったことだけで、味はとてもホクホクしていてクリーミー! 甘煮だからついついお箸が止まらなくなりますね。 *ツヤツヤの美味しい煮豆になりました。 ばたばた焼きに入れてもいいかも・・・。
by laughingstyle
| 2010-04-25 20:44
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