心地よくて楽しい人生♪
by laughingstyle
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" Paper1" Skin
by Animal Skin
お豆いろいろ
アースデイ東京に出店していたべにや長谷川商店のばたばた焼きがとっても
美味しかったので、是非私も作ってみたいと思いマクロビオティック仲間のKさんお薦めの
お豆を購入しました。 

何がお薦めか尋ねたところ、 「やっぱり量り売りのこのお豆よ!」とおっしゃるので
安心して量り売りのお豆を買うことにしました。 3種類ほどあった量り売りのお豆の
大袋を覗き込むと、むむむ! 何このお豆! とってもキレイ。 
まるで天然石のように見えたのは私だけかなぁ? 中でも一番のお気に入りは貝豆という
初めて見るお豆です。 べにや長谷川商店のHPを見ると詳しく説明されていますが、
幻の在来種のお豆(地豆)だったのです。 豆に詳しくない私にとっては衝撃的でした。
見た目の美しさで貝豆と、 それから金時豆でもちょっと大きめの福良金時、
そしてばたばた焼きには欠かせない粉末でんぷん、 試食で美味しかった青大豆を
買いました。 

さ~て、この美しいお豆をどのようにしていただこうかなぁ・・・。 
f0236239_2385018.jpg


*手前が貝豆です。 キレイですね~。 まさにフォトジェニックです。
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by laughingstyle | 2010-04-20 23:19
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